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四季茶饮,这么喝才养生

2023-8-29 21:35| 发布者: 风吹吹蛋蛋疼风w| 查看: 154| 评论: 0



四季养生茶饮是根据《周易》五行相生和药食同源的理论,注重“三分治七分养”的中医养生学观念和方法,运用茶的营养成分和药理作用研制而成的时令佳饮。特点为:春天养肝(木),夏天养心(火),秋天润肺(金),冬天滋肾(水),四季都多补脾胃。



一,春季养肝防风茶

春季,肝旺脾弱,故有“春气通肝”之说,春天亦是万物勃发之时,所以春季饮花草和绿茶可以健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。

花草茶气味芬芳,清香爽口,有芳香开窍之功效,故能使肝气疏解,助阳气生发,最适宜在春季饮用。绿茶可提神醒脑,愉悦情趣、令人少眠,因此适宜春困者饮用。还可选用一些药材作为茶材使用,如板蓝根、甘草、淮山等,以助宣发阳气。



郁金甘草绿茶:醋制郁金十克,甘草五克,绿茶三克。将郁金、甘草洗净,放入沙锅中,注入800毫升清水,用中火煮沸。再改用小火煎煮十分钟,然后调入绿茶,继续煎煮五分钟,即可饮用。

绿茶能够帮助清除毒素。消脂抗癌,甘草有解毒、止痛、抗菌等功效,郁金能行气化瘀、凉血止痛,三者搭配适合肝气郁结之人饮用。湿盛胸腹胀满及呕吐者忌用,孕妇要慎服郁金。

其他还有适宜女性的玫瑰养肝茶、舒缓咽喉肿痛的香花园茶、预防感冒的板蓝根茶等。



二,夏季清热消暑茶

夏季,心旺肾衰,故有“夏气通心”之说,夏天亦是万物生长茂盛的季节,汗失于多,易耗气阴,因此宜饮性凉的绿茶,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感,同时具有清心防暑、滋阴生津、清热化湿、调和脾胃、升清降浊的作用。

另外要选用一些味酸的茶材,用于清热、生津、消食。还宜饮用一些健胃整肠、解毒的中草药茶,可以有效的缓解炎热气候给人体带来的不适。



薄荷绿茶:鲜薄荷六片,绿茶、冰块、糖水、蜂蜜适量。将绿茶用沸水冲泡好,取茶汁备用。将冰块加入带盖的杯中,依次加入蜂蜜、薄荷、糖水,最后将绿茶倒入杯中,盖上盖子,来回摇动十次左右,即可饮用。

薄荷具有清热解乏、清利头目、缓解压力等功效,而绿茶性凉,富含咖啡因和儿茶素等成分,具有提神醒脑,利尿解渴的功效,二者搭配饮用可以消除燥热、振奋精神、缓解暑热、口干、此茶冰饮非常适合夏季饮用。



金银花绿茶:绿茶三克,金银花五克,甘草一片,冰糖适量。金银花、甘草洗净、沥干和绿茶一起倒入茶壶中,冲入85°C沸水,浸泡五分钟,加入适量冰糖饮用。

金银花是清热解毒、消炎的常用药,具有清热凉血、疏风散热的功效,绿茶性凉、生津解渴、搭配甘草入茶非常适合夏季上火者饮用,具有利咽清热的功效。

其他还有消除疲劳的梅子绿茶、清心泻火的甘草莲心茶、利尿祛烦的西瓜翠衣茶等。



三,秋季养肺防燥茶

秋季,肺气当旺、主燥、主藏,故有“秋气通肺”之说,秋天亦是由热转凉,暑热所耗阴津尚未恢复,又受秋燥之耗,常会出现肺燥津伤的咳嗽之症,此时应以润肺、养肺、清热润燥、补肺开音、宣降气机为主,多多补充水分。

茶疗上应选用乌龙茶,不寒不热,有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效。还可饮用一些止咳化痰、养肺滋阴的药草茶,如杏仁、百合、贝母、桑叶、竹茹、橄榄、胖大海等。



桑叶梨冬茶:桑叶十克、鸭梨一个、天冬六克、生甘草五克,绿茶适量。鸭梨切块,加入桑叶、天冬、甘草、绿茶,用沸水冲泡,加盖闷泡五分钟。晾温饮用。

桑叶味苦,性寒,具有疏风散热、清肺除燥、清肝明目的功效,常用于肺热咳嗽和风热感冒,天冬具有养阴润燥、清肺生津的功效。二者搭配甘草、绿茶以及润燥佳果鸭梨,是秋季润肺止咳、除烦去燥的绝佳饮品。

脾胃虚寒和外感风寒感冒者忌饮此茶。其他还有预防口干舌燥的杏仁茶、预防肺热咳嗽的百合麦味茶等。



四,冬季暖身防寒茶

冬季,肾气当旺、主寒、主藏,宜养阳气,故有“冬气通肾”之说。冬天人体阳气闭蒙,阴气聚,自然界万物凋零,寒风凛冽。此时喝茶以红茶、乌龙茶为最佳。红茶品性温和、味道醇厚,冬季饮之,可补益身体,养蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季寒冷气候的抵御能力。还可选用一些温中散寒的药草茶,如生姜、当归、桂圆、灵芝、红枣、枸杞子等,可以达到温肾祛寒,健脾益气,振奋精神的效果。



乌龙戏珠茶:乌龙茶二克,炒熟花生仁五粒,核桃仁三粒,松子仁二粒。花生仁、核桃仁、松子仁研沫。壶中放入乌龙茶以水略洗,冲去杂质后沥干。将研好的细末加入装有乌龙茶的壶中,倒入沸水250毫升,静置两分钟即可饮用。

此茶主要以干果为原料,搭配乌龙茶有助于增进食欲、增加人体热量,抵御冬日严寒。



茴香茶:红茶三克,茴香五克,红糖适量。将红糖、茴香用沸水冲泡,加盖闷5分钟。加入红糖即可饮用。

茴香具有散寒暖胃、理气止痛的功效,搭配红茶、红糖饮用,可缓解寒气入侵导致的腹痛。痛经等。

其他有补血阿胶红茶、补气糯米红茶、健胃椰香奶茶、安神养血红茶黄芪茶、瘦身护肝泽泻乌龙茶等。

了解更多药茶方剂,敬请关注《七碗茶歌》

撰文:李海军

编辑:任小七
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